lacovino-oinopoiio

Στην Καρδιά της Κοιλάδας


Το οινοποιείο της Lacovino βρίσκεται στην καρδιά της κοιλάδας του ποταμού Ευρώτα στο Βλαχιώτη Λακωνίας. Είναι μια σύγχρονη οινοποιητική μονάδα ειδικά σχεδιασμένη και εναρμονισμένη στο περιβάλλον.

Περιλαμβάνει τέσσερις διαφορετικούς χώρους. Στο επίπεδο 1 χώρος υποδοχής και γευσιγνωσίας. Στο επίπεδο 1+ χώρος παράγωγης και εμφιάλωσης. Στο επίπεδο 2 αίθουσα συνεδριάσεων, γραφεία, χημείο και στο επίπεδο 1- υπόγεια κάβα φύλαξης και ωρίμανσης.

Το οινοποιείο μας διαθέτει ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης ζύμωσης, πνευματικό πιεστήριο, ειδικές δεξαμενές προζυμωτικής εκχύλισης λευκών κρασιών, οινοποιητές ερυθράς οινοποίησης με αυτόματο σύστημα ψύξης και σταθεροποίησης.

lacovino_winery_Austria_Hellas_ISO

Όλη η παραγωγική διαδικασία στο οινοποιείο ελέγχεται και είναι πιστοποιημένη με βάση τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων ISO 2200:2005.

Στη Μυθική Γη


Λακωνία – η μυθική γη του Μενελάου και του Λεωνίδα. Από τα βάθη του χρόνου, με το ψηλότερο βουνό της Πελοποννήσου τον Ταΰγετο, με το κάστρο της μαγευτικής Μονεμβασίας και τον Μυστρά, με τους επιβλητικούς πύργους της Μάνης, μας ενέπνευσαν για την δημιουργία της Lacovino Winery.

Lacovino Winery Wine monemvasia

Lacovino Winery Wine mystra

Lacovino Winery Wine manh